Рост спроса на безлактозные продукты в сети «ВкусВилл»
Российский ритейлер «ВкусВилл» сообщает о значительном увеличении спроса на безлактозные продукты. В первые пять месяцев 2026 года продажи в данной категории выросли на 30% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Наибольший рост наблюдается в базовых категориях, таких как безлактозный творог, продажи которого увеличились на 56%.
Сегмент сыров без лактозы также показывает положительную динамику: общий рост составил 7%, при этом продажи безлактозного сыра «Гауда» увеличились на 14%. В кофейнях сети наблюдается рост заказов напитков на основе безлактозного молока на 20%, а в мае этот показатель достиг 29%.
Ассортимент безлактозной продукции «ВкусВилл» включает более 25 позиций, среди которых творог, йогурты, сливки, сметана, кефир и детское питание. С 29 июня компания запускает обновлённую версию популярного ролла с безлактозным сыром. Также в меню сети появится овсяная каша на безлактозном молоке и сырники из безлактозного творога.
В категории десертов планируется расширение ассортимента. Уже сейчас представлено «Тирамису» с безлактозным маскарпоне, а в ближайшее время будет добавлена панна-котта и творожник с ягодными наполнителями.
Компания отмечает смену потребительских предпочтений: базовые безлактозные продукты чаще покупаются онлайн, тогда как питьевые йогурты пользуются спросом в офлайн-магазинах. Дарья Красова, бренд-стратег компании, прокомментировала, что безлактозные продукты перестали быть нишевыми и стали востребованными среди широкой аудитории.
«ВкусВилл» продолжает развивать ассортимент, ориентируясь на ежедневный рацион массового потребителя, а не на узкую нишевую аудиторию.
