Рост производства подсолнечного масла в России на фоне снижения выпуска молочных продуктов

В период с января по май 2026 года в России произошло значительное увеличение производства подсолнечного масла, которое возросло на 9,4% и составило 3,4 млн тонн. Кроме того, производство круп увеличилось на 3,5%, достигнув 751 тыс. тонн. Эти данные были предоставлены Росстатом.

На фоне роста в производстве подсолнечного масла наблюдается снижение в секторе молочной продукции. Производство молока, за исключением сырого, снизилось на 0,5% и составило 2,5 млн тонн. В то же время выпуск сливочного масла уменьшился на 6,4% до 136 тыс. тонн.

С другой стороны, отдельные сегменты молочной продукции продемонстрировали рост. Так, выпуск сыров увеличился на 4,3% до 359 тыс. тонн, а творога — на 10,7%, достигнув 228 тыс. тонн. Производство кисломолочных продуктов (исключая сметану) выросло на 2,7% до 949 тыс. тонн.

Производство мяса также показало положительную динамику: выпуск говядины, свинины, баранины, козлятины и конины увеличился на 4,5% до 1,6 млн тонн, в то время как производство мяса и субпродуктов домашней птицы снизилось на 3% до 2,1 млн тонн.

В целом, за первые пять месяцев 2026 года производство пищевых продуктов в России увеличилось на 1,2%, несмотря на снижение выпуска напитков на 3,1%.