Lactiplantibacillus plantarum улучшает жирность молока молочных коз путем перепрограммирования микробиоты
Недавнее исследование, опубликованное в журнале npj Biofilms and Microbiomes, демонстрирует, что силос, инокулированный Lactiplantibacillus plantarum BX62, значительно улучшает питательное качество силоса, что ведет к повышению жирности молока у молочных коз. Исследование подчеркивает роль этой бактерии в перестройке микробиома рубца, что имеет решающее значение для трансформации флавоноидов и метаболизма углеводов, особенно сосредоточенного вокруг пирувата.
Исследование объясняет, что инокулированный силос увеличивает содержание флавоноидов, что, в свою очередь, обогащает бактерии, разлагающие флавоноиды в рубце. Это улучшение способствует большей трансформации флавоноидов и разложению клетчатки, что в конечном итоге приводит к увеличению производства ацетата. Кроме того, исследование отмечает повышение экспрессии липогенных генов в молочной железе, что способствует более высокой синтезу молочного жира.
Полученные данные предоставляют механизм понимания того, как Lactiplantibacillus plantarum BX62 связывает качество ферментации силоса с функцией рубца и метаболизмом молочной железы. Модулируя эти биологические пути, инокулированный силос предлагает перспективный подход к повышению продуктивности лактации у молочных коз.
Это исследование было поддержано Национальным фондом естественных наук Китая и подчеркивает потенциальные приложения перепрограммирования микробиоты в сельском хозяйстве для повышения производства скота.
