Эль-Ниньо вызывает финансовые трудности в скотоводстве Риу-Гранди-ду-Сул
В июле в штате Риу-Гранди-ду-Сул наблюдаются необычные погодные условия, связанные с феноменом Эль-Ниньо. Избыточные осадки и более высокие, чем обычно, температуры ухудшили поставки и качество естественных пастбищ, что напрямую сказалось на расходах фермеров. По словам Сорайи Тануре, исследователя и профессора Федерального университета Риу-Гранди-ду-Сул (UFRGS), животное может терять до 0,5 килограмма живого веса в день в таких неблагоприятных условиях, что приводит к финансовым потерям в размере 6 реалов на животное в день, учитывая текущую цену 12 реалов за килограмм живого веса.
Нестабильная погода влияет на поведение скота, изменяя их режим питания и движения. Это изменение приводит к снижению продуктивности, так как животные не набирают или даже теряют массу тела из-за уменьшенного потребления пищи, увеличения заболеваемости и трудностей передвижения по заболоченной земле.
В молочном животноводстве влияние еще более заметно. Тепловой стресс значительно снижает производство молока, особенно у коров в начале лактации, между 50 и 70 днями после отела, что является периодом наибольшей продуктивности. Для смягчения этих эффектов Тануре предлагает, что наиболее эффективной стратегией является нутритивное дополнение. Один из вариантов — это кукурузный силос, который обычно используется в течение примерно 60 дней, совпадая с периодом, когда условия на пастбищах наиболее ограничены.
Финансово, дополнение корма для 400-килограммового животного с 1% от его живого веса стоит примерно те же 6 реалов в день, которые были бы потеряны без дополнения. Другой альтернативой для районов с лучшей устойчивостью почвы является протеиновая соль, администрируемая в количестве 1 грамма на килограмм живого веса. Стоимость для 400-килограммового быка варьируется от 3 до 5 реалов в день, в зависимости от состава.
Тануре подчеркивает, что финансовая логика выходит за рамки непосредственного предотвращения потерь. Поддержание веса скота в зимний период позволяет быстрее восстановить производственную систему весной, когда пастбища снова начинают цвести, потенциально сокращая необходимость в дальнейшем дополнении. Напротив, если не предпринять превентивные меры сейчас, в дальнейшем могут возникнуть более высокие затраты, так как фермерам придется больше инвестировать в корм, здоровье и управление, чтобы восстановить уровни производства до периода дождей.
