ћолочный король ѕакистана. »нтервью с ≈вгением ќтливанчиком, управл€ющим директором White Foods Industries Ltd.

»сточник: The DairyNews
ћожно ли построить молочный завод в ѕакистане и об особенност€х молочного рынка этой страны рассказал The DairyNews инвестор и управл€ющий директор White Foods Industries Ltd. ≈вгений ќтливанчик.
ћолочный король ѕакистана. »нтервью с ≈вгением ќтливанчиком, управл€ющим директором White Foods Industries Ltd.
DN: ≈вгений, расскажите, пожалуйста, почему ¬ы решили начать молочный бизнес в ѕакистане?
- ѕотому что дл€ этого там благодатна€ почва. ѕакистан очень быстро развиваетс€ с точки зрени€ потреблени€ молочных продуктов. ѕотребительска€ аудитори€ готова воспринимать новые продукты, особенно европейские. »сторический акт: ѕакистан – бывша€ английска€ колони€, англичане внеси свою позитивную роль в развитии страны, организовали много высших учебных заведений. Ќа сегодн€шний день технологии молочного производства в ѕакистане пока отстают от европейских, однако рынок готов воспринимать новую продукцию, сырьева€ база достаточна дл€ расширени€ рынка готовой молочной продукции. ¬ мире по производству молока на душу населени€ эта страна занимает где-то 4 место, пор€дка 63% поголовь€ – буйволы, остальное – местные породы коров.

DN: Ќачнем по пор€дку.  акую продукцию планируете производить?  акова иде€ нового производства?
- »де€ – ознакомить ѕакистан с новой молочной продукцией, с продуктами, которые ранее не были доступны на местном рынке, но которые потребитель готов прин€ть. Ёто творожные издели€, йогурты, напитки из сыворотки. ѕакистанцы очень люб€т сладкое, но творога в принципе нет в их меню. ≈сть национальный м€гкий сыр (похож на творог), но он все же больше распространен в »ндии. ¬ »ндии творожным белком замен€ют м€сной белок, потому как не все могут себе м€сные продукты.
ћы проводили дегустации творожной продукции, люди готовы это употребл€ть. ѕроводили в течение нескольких лет дегустации дл€ различных социальных и возрастных групп, даже среди собственников сетевой розницы – все ждут новых продуктов.

DN:  акой объем нового производства ¬ы планируете и в каком населенном пункте?
- —ейчас мы планируем строить два завода в районе города† ’афизабад, штат ѕенджаб (столица Ћахор). Ёто житница всего ѕакистана, в этом регионе выращиваетс€ рис (знаменитый сорт басмати), пшеница, хлопок, сахарный тростник и многочисленные виды овощей и фруктов. ¬ ѕенджабе также† представлено наибольшее поголовье молочного стада.† «авод в ’афизабаде будет находитс€ на рассто€нии 100 км. от† шести городов-миллионников, общей численностью населени€ пор€дка 25 млн. человек. ћы не будем на этом останавливатьс€,† т.к. все население ѕенджаба – более 100 млн. человек, но пока ставим цель – работать ближайшие три года только на рынке ѕакистана.

 аждый завод будет перерабатывать около 100 тонн молока в сутки. Ёто первоначально планируема€ мощность. ћы строим предпри€ти€ с нул€, дл€ того, чтобы на базе этих предпри€тий можно было развивать до 200 тонн переработки сырого молока. ¬последствии будем смотреть на ситуацию со сбытом и потребительским спросом.

DN: ѕосле п€ти лет будете выходить на новые рынки?
- ћожет быть. ¬озможно, јфганистан, »ран. ” нас уже сейчас есть за€вки на творожные издели€ в јфганистан.

DN:  акие цены на молоко и молочную продукцию в ѕакистане?
- ÷ена за 1 литр молока в пакете пюр-пак –80-90 американских центов. ¬ такой же ценовой категории натуральные соки в пакете производства “етра ѕак.

DN: ѕо поводу сырьевой базы. ¬ы уже нашли поставщиков? Ќасколько € знаю, в ѕакистане очень много мелких фермеров.

- ќчень много. ћы уже договорились с 50 фермерами о поставках молока. ¬ ѕакистане все очень просто: строитс€ завод – к нему приход€т фермеры и договариваютс€ о сдаче молока. ћы уже сказали, что строительна€ площадка есть, многие фермеры знают, что будет молочный завод, им были озвучены требовани€ к сырому молоку. ћы закупаем 10 молоковозов, намерены проводить обучающие семинары дл€ фермеров, осуществл€ть дл€ них бесплатную мойку их бидонов с выдачей своих в аренду. ≈сть и большие хоз€йства, с ними будем работать 10-тонным молоковозом.

DN: –асскажите, пожалуйста, как ¬ы вообще оказались в ѕакистане?
- я работал директором по маркетингу в компании-импортере. ‘ирма прин€ла решение зан€тьс€ расфасовкой круп и нам были необходимы поставки риса из ѕакистана. ” мен€ был знакомый пакистанец, 15 лет проживавший в Ѕелоруссии. ќн познакомил с моим сегодн€шним партнером, с которым мы сотрудничаем уже п€ть лет, прошли огонь, воду и медные трубы. ¬начале мы экспортировали рис, потом пришли к экспорту фруктов и овощей в страны —Ќ√, занимались импортом сухого молока производства Ѕеларуси в ѕакистан. ¬о врем€ работы с молочным рынком, мы тщательно изучили его емкость в ѕакистане, потребительские предпочтени€, общались с белорусскими молокоперерабатывающими предпри€ти€ми.† ѕоследующие кризисы не повли€ли на наше решение производить молочную продукцию в ѕакистане: мы видели – есть сырьева€ база, есть спрос.

DN: ѕакистан – восточна€ страна. ƒумаю, на ее рынок не так просто войти?

 онечно – «ѕионерам» всегда трудно.† «десь все иначе, это исламска€ страна. ќднако мой партнер – пакистанец. ” него богатый опыт, обширные св€зи, в частности в ’афизабаде, которые позволили нам начать наш инвестиционный проект. «наете, средн€€ пакистанска€ семь€ – это пор€дка 150 родственников. » они нам помогают.

DN:  аков планируемый объем инвестиций?
-ѕор€дка $15 млн.† ƒумаю, что в –оссии или Ѕеларуси строительство таких предпри€тий обошлось бы дороже.

DN: — чем это св€зано?
- ¬ ѕакистане строительство быстрее и дешевле (теплый климат), дешевле рабоча€ сила, и отсутствие других тормоз€щих факторов. ћы получили разрешение на отвод земли и строительство завода в течение недели. Ќаверн€ка в –‘ или –Ѕ мы решали бы этот вопрос дольше и с другими материальными затратами.

DN: — какими трудност€ми ¬ы сталкиваетесь, намерева€сь строить завод в ѕакистане?
- “рудности есть везде. ¬ нашем случае – мы первые, не только в –оссии кризис – он во всем мире, в странах наших потенциальных партнеров-инвесторов. —троительство одного завода мы уже начинали, заложили фундамент, провели коммуникации и потер€ли инвестора из-за финансовых трудностей. ћы искали оперативно другие возможности и решени€. —ейчас† уже вопрос решен положительно. »дем дальше.

DN:  акие планы на дальнейшее развитие? —танете ли ¬ы «молочным» королем ѕакистана?
- ќдним из трех (смеетс€). ≈сли серьезно – то на все вол€ √оспода плюс наша вера в успех и серьезный каждодневный труд. ѕланы конечно строим,† стратеги€ определена. Ѕудем шаг за шагом претвор€ть ее в жизнь.

DN: ƒл€ мен€, честно говор€, ¬ы уникальный человек, решивший прин€ть участие в молочном инвестиционном проекте в ѕакистане.
- ѕотому что чаще всего (в том числе при поддержке федеральных —ћ»), с экранов “¬ льетс€ негативна€ информаци€ об этой стране. Ќа самом деле ситуаци€ в ѕакистане сегодн€, может быть, даже лучше, чем в ”краине. Ќа† ”краине война – кто об этом мог подумать? ¬ ѕакистане сегодн€ определенно спокойно, впрочем как и ранее. —лучаетс€, конечно вс€кое, но не чаще чем в других странах. Ћюди в стране очень работ€щие, образованные. ¬ одном Ћахоре около 150 учебных заведений дл€ высшего образовани€.

DN: Ѕудет ли ¬аш проект каким-то образом св€зан с –оссией?

- ѕока только как –одина инвестора. ћожет быть, с точки зрени€ поставки оборудовани€. —ейчас мы общаемс€ с предпри€ти€ми «ѕротемол» и «“аурас-‘еникс», с производител€ми, которые знакомы с продукцией, которую мы хотим выпускать. »грает роль и ценовой фактор. “етра ѕак также поставл€ет творожное оборудование, но разница в ценах очень прилична€. ≈сли дл€ линии российского производства вложени€ состав€т 150-200 тыс. евро, то в случае с “етра ѕак они дойдут до 500 тыс. евро. Ќа этапе развити€ дл€ нас важно сэкономить деньги и построить два завода, а не один.  акие перипетии ждут в дальнейшем, врем€ покажет. ѕока все складываетс€.  орабль строитс€ на берегу, только потом отправл€етс€ в плавание.

DN:  акова конкурентна€ среда на рынке ѕакистана?
- —равним белорусский и пакистанский рынок молочных продуктов. ¬ Ѕеларуси при населении в 9,5 млн. человек – около 70 молочных заводов с переработкой от 100 тонн молока в сутки. ¬ ѕакистане при населении почти в 200 млн. человек, полноценно работающих молочных заводов только 23. »з них 2 крупных комбината у Nestle. ќсновна€ продукци€ этой компании на рынке ѕакистана – детское питание, мороженое, сливки и масло.

DN: “.е. основное потребление молока в ѕакистане сегодн€ – в хоз€йствах? ”словно говор€, имеетс€ корова, семь€ ее доит и производит что-то дл€ себ€ или употребл€ет молоко?
- —овершенно верно. Ќаселение ѕакистана сегодн€ по разным оценкам – от 43 до 50% это сельские жители, фермеры. ” всех есть свои животные, как правило мало кто держит одного буйвола или корову, у всех 5-6 коров в среднем.

DN: ќсновное население все же небогато. ќбработанное молоко и продукцию, которую ¬ы планируете производить, будет потребл€ть в основном городское население?
-ƒа. Ќо 10 лет назад, если мне пам€ть не измен€ет, городское население в ѕакистане составл€ло пор€дка 30%. “.е. буквально за несколько лет соотношение городского и сельского населени€ изменилось до соотношени€ почти 50 на 50. √ород – это всегда большое потребление, как мы знаем. √ородское население готово потребл€ть как цельномолочные, так и кисломолочные продукты. Ќа сегодн€шний день мало производителей и поставщиков, которые могут в полной мере удовлетворить спрос на молочные издели€ на рынке ѕакистана. Ќо все течет, все мен€етс€.

DN: ¬ процессе производства творога у ¬ас остаетс€ сыворотка. „то ¬ы будете с ней делать?
- Ќапитки из сыворотки с концентратами соков. Ќапример, местное население очень хорошо потребл€ет мандарины, манго, многие другие фрукты. —ывороточные напитки очень хорошо утол€ют жажду, а ѕакистан страна жаркого климата.
“енденции дл€ потребительского рынка ѕакистана таковы, что многие хот€т потребл€ть продукцию, котора€ производитс€ в ≈вропе и как у европейцев. ќпределенный процент пакистанцев ранее эмигрировал в јнглию и другие страны ≈вропы.
—егодн€ в стране недостаточно знаний дл€ производства молочных продуктов широкого ассортимента, поэтому власти благодарны инвесторам, посе€вшим зерно дл€ работы на этой ниве.

DN: ¬ернемс€ к вопросу о конкурентах. ≈сли рынок настолько свободен, не опасаетесь ли, что придут другие компании?
- ќпасаемс€ – нет.  аждый рынок всегда характерен своей конкурентной ситуацией. Ѕудем работать в этом направлении. ¬ течение 1-2 лет мы сами будем создавать себе конкуренцию. ћы будем выводить на рынок новые торговые марки, предлагать пакистанскому рынку новые виды молочных продуктов, новые типы упаковок...

DN: –ынок »ндии (р€дом с ѕакистаном все же), он практически потер€н дл€ иностранных инвесторов?

- ƒа, там друга€ ситуаци€, там достаточно высокий процент бедного населени€. ≈сли пам€ть мне не измен€ет, 9% бедного населени€ всего мира проживает там. “ем не менее, там развиты некоторые отрасли. Ќапример, фармацевтика, IT сфера. Ёкономика страны одна из сильных. Ќо нет ничего невозможного в плане развити€ и совершенствовани€.
¬ ѕакистане фармацевтика также имеет сильное развитие.   слову о сыворотке: когда мы пытались найти сбыт сыворотки, котора€ будет получатьс€ при производстве творога, то нашли канал сбыта именно в фармацевтике (в канистрах), в м€сной и хлебобулочной промышленности. —ыворотка – продукт уникальный, но его не все умеют и не все хот€т перерабатывать. ј это отдельный огромный сегмент рынка.

DN:  ак обсто€т дела со стандартами в работе?

- Ќесмотр€ на то, что ѕакистан – страна третьего мира, в ней активно работают стандарты качества молока, стандарты производства, приемки, хранению молока. —егодн€ в ѕакистане практически запрещено производство продуктов из восстановленного молока.

DN: ¬ы сами родом из —анкт-ѕетербурга?
- ƒа, € питерец. ѕотом помотало: ћолдави€, ”краина, Ѕеларусь… ѕакистан. я служил в армии, офицер запаса, после развала —оюза ушел из армии. ѕосле получил еще два высших образовани€. ѕотом следовал непростой путь. Ќо так и пришел к тому, что сейчас имеем.

DN: «дорово. ∆елаю ¬ам удачи.
- —пасибо большое.

¬озврат к списку

03.02.2023
—тоимость сырого молока, котора€ в прошлом году, по данным DIA, составл€ла в среднем 35 рублей 17 копеек, была, как отмечали многие эксперты отрасли, очень комфортной дл€ производителей молока. ƒл€ переработчиков же все было иначе, а к концу 2022 года проблемы с запасами, снижение покупательной способности потребителей и курс рубл€ привели к тому, что все чаще стали говорить: снижению цен на сырое молоко Ч быть. Ќасколько сильно могут изменитьс€ цены на сырье? » готовы ли к этому фермеры? –азбирались The DairyNews.
„итать полностью