»нтервью с »горем Ћупиносом, »сполнительным директором —ќё«ћќЋќ ќ

»нтервью с »горем Ћупиносом, »сполнительным директором —ќё«ћќЋќ ќ
- ¬ы уже три мес€ца €вл€етесь исполнительным директором —ќё«ћќЋќ ќ. ѕочему ¬ы пришли в —оюз и почему расстались с ¬имм-Ѕилль-ƒанном?

- я проработал в компании ¬имм-Ѕилль-ƒанн в течение четырех лет, это достаточно большой срок, по истечении которого возникает вопрос – что делать дальше?  омпани€ ¬имм-Ѕилль-ƒанн была приобретена корпорацией PepsiCo, сложилась нова€ ситуаци€.† » € задал себе вопрос Ц возможно ли, что это очередной раз, когда стоит подумать о своем жизненном пути? “о ли св€зать свою жизнь с ¬имм-Ѕилль-ƒанном, то ли зан€тьс€ своим бизнесом или поработать в другой крупной компании. ѕеред своим уходом из компании ¬Ѕƒ мне пришлось достаточно плотно, по поручению “они ћайера работать с —ќё«ћќЋќ ќ над различными проектами. ¬ процессе работы над соглашением о сотрудничестве между компанией ¬имм-Ѕилль-ƒанн и —ќё«ћќЋќ ќ,† € увидел, что мне достаточно интересны темы, которые затрагивались в обсуждени€х между ¬Ѕƒ и —оюзом.† я был вовлечен в очень серьезные переговоры† и пон€л, что востребован, что это реально интересно.  огда встало предложение о том, а не хочу ли € поработать в —ќё«ћќЋќ ќ, то € счел, что эта работа будет хорошим шансом подн€ть свой уровень и навыки. ƒолжен сказать, что перейд€ работать в —ќё«ћќЋќ ќ, в первые мес€цы работы € действительно увидел многие проблемы молочной отрасли совсем по-другому. Ќе в том смысле, что изменил мнение, нет. “о, что € считал правильным, и продолжаю считать правильным. Ќо у мен€ по€вилась возможность увидеть отрасль в целом. » примерно мес€ц назад € высказал свою позицию о ключевых проблемах в отрасли на сайте —ќё«ћќЋќ ќ. ≈сли они будут решены хот€ бы на 50%, то молочна€ отрасль –оссии изменитс€ неузнаваемо. ≈сли эти проблемы не будут решены, то, возможно, € скажу резко, мы можем потер€ть молочную отрасль.

-  ак исполнительный директор —ќё«ћќЋќ ќ, что вы сегодн€ делаете? ¬ чем заключаютс€ ¬аши задачи?

- я руковожу организацией всех проектов, которые осуществл€ет —ќё«ћќЋќ ќ. ” —оюза есть† аппарат. » этот аппарат осуществл€ет те, или иные проекты.

-  ак руководитель, что вы хотите изменить в —ќё«ћќЋќ ќ, если там есть, что мен€ть, или развить? » что вы хотите изменить в отрасли?

- ƒело в том, что есть три проблемы, на мой взгл€д, решение которых принципиально вли€ет на развитие молочной отрасли в –оссии. ѕерва€ проблема Ц это проблема распространен舆 растительных жиров тропического происхождени€ .† ќна настолько глобальна, а распространение замещени€ молочного жира растительным настолько велико, что р€д подотраслей, использующих натуральное молоко, мы просто тер€ем.   примеру, молоко сгущенное с сахаром. ћожно говорить о том, что мы его практически не производим. “о, что есть на полке Ц это либо сгущенка, изготовленна€ по “”, либо продукт из сухого молока и растительных жиров.

Ѕольша€ часть объемов €кобы российского сухого молока - это перебад€женное белорусское натуральное сухое молоко или суха€ молочна€ сыворотка часто с добавлением растительных масел . ”же сейчас мы можем говорить, что производство твердых сыров в –оссии, часто носит такой же характер. Ёто сыры, которые производ€тс€ из сухого молока, частично из натурального молока и растительных жиров. Ќужно понимать последстви€. ћы будем и дальше получать молочную отрасль в которой молока все меньше и меньше. ¬ результате востребованность молока становитс€ ничтожной. “о есть, мы оказываемс€ в той ситуации, когда «нет молока, ну и не надо».

Ёту проблему можно описывать разными жесткими словами Ц суть не изменитс€. ќна заключаетс€ в том, что ситуаци€ если не катастрофична€, то очень близка€ к этому.  роме того, сегодн€ в –оссии нет серьезного контрол€ за применением растительных масел. «а исключением технического регламента.  онтроль не прописан, слабо определен, практически никаких последствий. » нужно пытатьс€ прилагать усили€, в результате которых правительство захотело бы изменить ситуацию, в которой мы оказались.

ќп€ть же, € говорю, что это не вопрос той болезни, когда человек поболел, поболел и выздоровел. Ёто смертельна€ болезнь и какие-то отрасли она уже выбила из стро€.

¬тора€ тема Ц Ѕеларусь.† –анее € иначе представл€л ситуацию с продвижением белорусской молочной продукции на российском рынке. ” –оссии есть проблема, она не производит необходимый объем молока и белорусска€ молочна€ продукци€ дополн€ет российский дефицит. Ќе более того. —ейчас, € вижу, что белорусска€ государственна€ машина по производству все больше и больше вытесн€ет российскую молочную продукцию. ѕри этом российские и белорусские предпри€ти€ наход€тс€ в различных услови€х.   примеру, несмотр€ на то, каким образом закончило год белорусское предпри€тие, оно с 1 €нвар€ нового года будет по-прежнему работать, выпускать молочную продукцию. ”бытки будут закрыты, введен кредитный оборотный капитал и предпри€тие продолжит работу. Ќаши переработчики в этой ситуации беззащитны. »м нечего противопоставить. » если они заканчивают год с убытками, то вынуждены просто закрыватьс€, если не сумеют где-то перекредитоватьс€.

ƒолжен сказать, белорусские власти наверн€ка понимают эту ситуацию.. ј у нас пока только начинаютосознавать опасность той государственной белорусской программы по молоку.† ≈сли ничего не предпринимать, то в –оссии останетс€ твердо сто€щей на ногах только одна подотрасль. Ёто производство цельномолочной продукции, которое сегодн€ на российском рынке представлено двум€ глобальными холдингами Ц PepsiCo и Danone. ќба холдинга имеют огромные ресурсы и бюджеты, большое количество производственных мощностей, которые позвол€ют им конкурировать с Ѕелоруссией. Ќо даже в этом направлении белорусы прилагают серьезные усили€ дл€ того, чтобы успешно конкурировать с –оссией. ѕримером тому может служить недавнее за€вление о создании национальной белорусской молочной компании на базе Ђ—авушкина продуктаї. ѕо моим приблизительным оценкам, объем переработки в новой компании будет в сутки примерно под 2,5-3 тыс€чи тонн. Ёто сопоставимо с объемами ёнимилка и ¬имм-Ѕилль-ƒанна в зимний период.† ≈сли белорусы проведут хороший рембрендинг, создадут национальную марку, то смогут поборотьс€ с транснациональными компани€ми. ѕон€тно, что не побед€т их, но свою долю на рынке они отвоюют.

“ретий вопрос Ц это вопрос повышени€ эффективности молочных хоз€йств. ¬едь если мы решим первые две проблемы, мы защитим нашего сельхозпроизводител€, но мы его не разовьем. ј развивать Ц значит производить молока больше, эффективнее, с меньшими затратами. «десь важен следующий момент Ц определение справедливой, пон€тной себестоимости производства молока. ѕравительство показало, что готово субсидировать производство молока на литр. –ечь идет примерно о 2 рубл€х на литр. Ёто достаточно существенно.

- –ечь идет о субсиди€х на литр сданного на переработку, товарного молока?

-† ƒа, речь идет о товарном молоке.  онечно, мо€ первостепенна€ задача Ц обеспечение функционировани€ аппарата —ќё«ћќЋќ ќ, но существуют и проекты, реализаци€ которых дл€ мен€ Ц своего рода иде€. я не наивный человек, не карась-идеалист, и не уверен, что, выйд€ на бой, смогу выиграть. Ќо† и понимаю, что не могу не выйти на бой. ѕотому что потом не прощу себе, что видел проблемы, но ничего не сделал, чтобы их решить.  акой срок дл€ этого необходим? я не ставлю перед собой задачи Ц много лет проработать в —ќё«ћќЋќ ќ. –ассматриваю себ€ неким проектным менеджером. » если не смогу решить проблемы, о которых мы уже упом€нули, то хот€ бы должен поставить на рельсы, ведущие к решению.

¬от в чем, собственно, мо€ задача. ¬ компании ¬имм-Ѕилль-ƒанн мне расти было уже некуда. „тобы заниматьс€ продажами, нужно быть соответствующим специалистом, руководителем компании же, как правило, станов€тс€ специалисты из продаж, финансовых отделов.

- ¬ернемс€ к Ѕеларуси.  акова программа защиты российских производителей и переработчиков от белорусских конкурентов?

- ѕравительство уже поддержало в первом чтении введение сезонных пошлин на основные виды импортной молочной продукции на период июнь-окт€брь. √отовитс€ программа социальной рекламы и подготовки кадров. Ёто все говорит о том, что государство готово помогать. —тоит отметить, что на сегодн€шний день, те усили€, которые необходимы были дл€ повышени€ цен на сырое молоко Ц предприн€ты. ƒальше поднимать цену на сырое молоко без ущерба дл€ полки невозможно. ≈сли мы поднимем цену еще выше, будет растит цена готовой продукции, произойдет падение объема продаж, которое означает невостребованность сырого молока, низкую закупочную цену и последующую закупку сырь€ из Ѕеларуси.
—ейчас, дл€ того, чтобы дальше помогать сельхозпроизводителю Ц его нужно эффективно дотировать.

„то касаетс€ Ѕеларуси. — моей точки зрени€, есть возможность реализации их продукции Ц это биржева€ торговл€.

”же проработана схема, потенциальные российские и белорусские трейдеры прошли обучение на национальной товарной бирже в ћоскве. Ѕелорусска€ сторона три мес€ца назад за€вила, что готова организовать продажу† через российскую биржу такой молочной продукции, как сухое молоко, сыр и масло. Ќачало биржевой торговли должно было привести к тому, что существующий государственный механизм Ѕеларуси, через рыночный механизм российской биржи, вписалс€ бы† в российскую молочную отрасль. Ёто была бы абсолютно прозрачна€ схема, котора€ бы исключила все серые схемы, которые существуют на белорусском рынке.

—егодн€ индикативные цены на сухое обезжиренное молоко производства республики Ѕеларусь составл€ют 122 рубл€. ¬ то же врем€ цены на белорусское сухое молоко, выше чем 110 рублей Ц нигде в ћоскве нет.  огда € задал вопрос† одному белорусскому трейдеру Ц а ты будешь продавать сухое молоко на бирже? ќн ответил Ц нет. ѕочему? ƒа потому что тогда он будет вынужден показать, что получает молоко по серым схемам, которые позвол€ют покупать и продавать дешевле индикативов.

» надо говорить о том, что белорусские власти по-прежнему вместе с российскими трейдерами, осуществл€ют политику продвижени€ своего белорусского товара по серым схемам. ћы неоднократно (и ћ—’ –‘ и —оюзмолоко ) направл€ли сообщени€ о случа€х демпинга, с конкретными фактами. Ќо сейчас нет смысла этого делать Ц таких случаев масса. Ёто происходит, потому что Ѕелрусь как всегда умело использует политический фактор. ƒостаточно позвонить выоскому политическому чину и сказать что-то вроде Ђћы же слав€не, мы же в едином таможенном пространстве Ц помогите намї.   сожалению, наша власть до конца еще не пон€ла, что со вступлением в в “аможенный —оюз Ѕеларусь должна открыть рынок.

¬ы знаете, что сегодн€ любой белорусский потребитель может приехать в колхоз, заключить договор и купить сырое молоко? Ќо российский переработчик этого сделать не может… ƒл€ этого у него порой нет прав. Ќо ведь если в едином таможенном пространстве Ц единые правила, то это предполагает, что российский переработчик может работать на белорусском рынке. ¬ то врем€ как складываетс€ ситуаци€, когда Ђв –оссию Ц можно, а в Ѕелоруссию Ц никакї.  огда мы пытаемс€ коллегам из Ѕелоруссии объ€снить неправильность этой ситуации, нам говор€т Ц реб€та, ну вы же просто мерзавцы. ¬ы у себ€ все разворовали, а теперь хотите разворовать наше, белорусское. ћы говорим Ц давайте на биржу, все будет по-честному. ј белорусские власти в ответ Ц у нас нет закона, заставл€ющего наши заводы идти на вашу биржу. ј у вас есть закон, запрещающий вашим колхозам продавать молоко в –оссию? ј закон, запрещающий вашим заводам продавать продукцию ниже рекомендованных индикативных цен? Ќет таких законов. “огда почему же получаетс€ то, что мы в итоге видим.

„то делать? ≈сть два варианта, первый из которых Ц открытие молочного рынка Ѕеларуси. Ќо это нереально, потому, что если его открыть, убрать господдержку, то огромное количество белорусских заводов будет просто банкротом. ”ровень их закредитованности сегодн€ колоссален.

ќстаетс€ другой вариант Ц вынудить, возможно, заставить, белорусские молочные заводы реализовывать в –оссии, как минимум три группы товаров на бирже. Ќа такой вариант развити€ событий в Ѕеларуси говор€т: Ђ’орошо, если биржа идет вверх, это замечательно, но если она пойдет вниз Ц вы нам будете помогать реализовывать нашу продукциюї?† ¬ этой ситуации начинаешь задумыватьс€, а нам нужна в таком случае российска€ молочна€ промышленность? ћожет быть, –оссии нужен только молочный цех нашего союзного государства и все?

- ј вы как считаете?

«наете, у мен€ российский паспорт, € российский гражданин, и всегда говорю моим белорусским коллегам, что пока € российский гражданин, € буду защищать все российское на своем скромном посту.

Ќо ситуаци€ с Ѕеларусью не безнадежна. “ема несоответстви€ двух экономик Ц административно-плановой и рыночной, про€вл€етс€ и в других отрасл€х. ¬хождение в “аможенный —оюз обнажило все проблемы несоответстви€. ƒумаю, что проблемы, которые при формировании “— были не увидены, постепенно сбалансируютс€. „ерез боль, через проблемы. Ќо боль Ц это не так плохо. Ѕоль Ц это реакци€ организма, говор€ща€ о том, что у него что-то не в пор€дке. », надеюсь, что это произойдет не поздно.

я не считаю российскую биржу универсальным механизмом ценообразовани€. Ёто инструмент по адаптированию вхождени€ белорусской продукции† на российский рынок. «десь революционен† только один момент Ц люди начнут честно и прозрачно зарабатывать деньги.

-“ретий пункт, о котором вы говорили. ѕоддержка производителей молока. ¬ы четыре года проработали в ¬имм-Ѕилль-ƒанне, теперь говорите о поддержке российских производителей молока.  аково ваше впечатление Ц какой из этих сегментов† молочной отрасли находитс€ в большем кризисе, если можно так сказать? √де хуже, где лучше и можно ли так говорить вообще?

- я могу привести примеры, когда какое-нибудь перерабатывающее предпри€тие имеет стабильную сырьевую базу. ѕерерабатывает 200-300 тонн молока в сутки, имеет хороший сбыт, оптимизированный менеджмент, сельхозпроизводители борютс€ за право сдать им молоко.... ≈сть такие региональные заводы, и они прекрасно себ€ чувствуют.

≈сть хоз€йства, в которые приезжаешь, и его директор говорит Ц мы отлично живем, получили за год миллион долларов чистой прибыли. ÷ена его устраивает, у него все чистенько, аккуратненько, он получает, допустим, цену 12 рублей. —ебестоимость производства - 9 рублей, коровы у них† веселые, люди еще веселее Ц все замечательно.

Ќо есть и другие случаи Ц закрывающиес€ заводы, закрывающиес€ колхозыЕ

¬ы знаете, закупщик молока всегда находитс€ посередине и по большому счету Ц он мерзавец дл€ двух сторон Ц предпри€ти€ и кресть€нина. ѕриходитс€ понимать и тех и тех.

«десь, на самом деле, как в любом бизнесе. ќчень редко какой-то бизнес обречен на успех или провал. ¬ любом деле есть аутсайдеры, и есть лидеры. ≈сть те, кто зарабатывает миллионы, а есть те, кто их тер€ет. Ќо нужно видеть, какие перспективы у производителей и переработчиков. ѕерспективы потр€сающие.

ѕроблема питани€ на планете становитс€ все более актуальной она будет продолжать нарастать. » молоко, как продукт питани€ играло и будет играть большую роль в рационе человека. я четко представл€ю, что даже если мы потер€ем российскую молочную отрасль (нужно приложить максимум усилий, чтобы этого не случилось), то придут иностранные инвесторы, которые будут строить заводы, фермы, с целью производить продукты питани€ на нашей необъ€тной родине, продавать эту продукцию российским гражданам, китайским гражданамЕ Ќачнут экспортировать в европейские страны.

“е, кто понимает, что их продукци€ востребована, должен быть сильным и успешным. ћногие скажут Ц сегодн€ не выгодно производить сырое молоко. ƒа, это огромное вложение, если делать все по-честному, это не скоро окупаетс€. ƒумаю, что через 20-30 лет производство продуктов питани€ будет совсем другое.   примеру, компани€ PepsiCo , не зр€ потратила миллиарды долларов на приобретение ¬Ѕƒ. »х горизонты Ц это 20, 30 лет, может быть, большеЕ –осси€ Ц очень интересна€ территори€ в плане развити€ производства.

ќп€ть же дл€ –оссии ключевой вопрос заключаетс€ в том, что она хочет видеть эти глобальные производства у себ€ собственными или она готова предоставить площадку дл€ кого-то?

- ≈сть два союза. ѕереработчиков и производителей. Ќа ваш взгл€д Ц нужны ли вообще российской молочной отрасли два союза? —ќё«ћќЋќ ќ - это не просто союз производителей сегодн€, но и объединение молочников всех сегментов этого рынка?  акова судьба молочного союза –оссии и возможно ли сли€ние этих организаций, потому как два союза не нужны российскому рынку?

- —праведливо замечание о структуре участников —ќё«ћќЋќ ќ. Ќужно представл€ть, что в состав этого союза входит очень много крупных переработчиков молока, и мелких, и средних. Ќикто не уговаривает их вступить. ѕричина их вступлени€, мне, наверное, пон€тна. ѕотому что переработчик, который думает хот€ бы о среднесрочной перспективе, понимает, что без стабильных отношений с производителем молока Ц перспективы у него нет. Ћюба€ компани€, котора€ приобретает промышленный актив, она в первую очередь спрашивает себ€ Ц а что с сырьевой базой. ≈сть ли там молоко?

ќдна из моих задач Ц увеличение числа участников нашего союза и состава производителей молока. ѕроведение структурной работы с участниками союза. ƒело в том, что —ќё«ћќЋќ ќ с момента своего создани€ столкнулс€ с проблемой нехватки сил в процессе решени€ р€да проектов. Ѕыло необходимо систематизировать членскую базу и развить ее. ƒл€ любой общественной и отраслевой организации Ц это важна€ часть де€тельности.

»ногда, когда возникают проблемы в отраслевых союзах, и складываетс€ ситуаци€, в результате которой кто-то говорит о кадровых перестановках. ≈сли ситуаци€ так выплескиваетс€, значит раньше она не могла решитьс€ в более конструктивной форме. Ќа тот промежуток времени, что € буду работать в союзе, € ставлю перед собой и задачу и о структурировании его аппарата.

¬озвраща€сь к вопросу про объединение двух союзов. я бы сказал так Ц Ќациональный союз производителей молока был сформирован как нека€ организаци€, дл€ отстаивани€ интересов производителей молока, в том числе и в конфликтах с переработчиками. ¬ том числе, и по вопросам цены. Ќичего неестественного в этом не вижу, даже в других странах есть союзы производителей и переработчиков. ќни спор€т друг с другом. ѕытаютс€ найти пути решени€ тех или иных проблем, иногда пиво пьют, иногда ссор€тс€. ¬ общем, пытаютс€ найти пути совместного существовани€. ќ крупномасштабных войнах € не слышал.  акого-либо криминала € в спорах союзов не вижу. —читаю, что если будет —оюз производителей и переработчиков молока Ц это хорошо. Ќичего плохого от этого не будет. Ѕудет Ќациональный союз производителей молока, от этого тоже будет хорошо.

 оль уж† сложилось так, что р€д переработчиков увидел в нашем союзе организацию, котора€ может помочь им решить их проблемы и отсто€ть интересы, то сказать им Ђвы не по адресу пришли, идите вон в тот союзї - мы просто не можем. ќни на это говор€т Ц Ђтак мы в том союзе уже есть, но там не решаютс€ наши проблемыї. ќкей, давайте решать.

Ћюди пытаютс€ видеть проблемы в персонах. ј вот что за человек такой Ц ƒаниленко, а вот кто такой Ћабинов, какие они? я считаю, что нет проблемы личности, даже если кто-то пытаетс€ ее раздувать.

ћне интересна –осси€, мне интересен молочный рынок. » мало интересно, кто какую фамилию носит.

¬ажно, что они делают. јмбиции Ц а вот он €Е ј вот он € такойЕ Ёто не интересно. я испытываю пиетет только к честности, готовности работать на благо отрасли, на благо –оссии. ¬озможно, это звучит высокопарно, но нужно понимать, что если ты бизнесмен, твое дело Ц деньги зарабатывать. ј если ты работаешь в общественной организации, то ты должен работать дл€ отрасли. » если ты этого не делаешь, то ты просто негод€й.

- —кажите, а почему ¬имм-Ѕилль-ƒанн подписал соглашение с —оюзмолоко?

-  огда возникла иде€ о подписании соглашени€ с переработчиками по некоторому ценовому коридору, € тогда работал в компании ¬имм-Ѕилль-ƒанн, и когда мне рассказали о соглашении, ответил, что это нереально. ќп€ть же не потому, что € собиралс€ с кем-то дружить, а с кем-то воевать, а потому что как профессионал считал, что это невозможно. » что держалс€ мнени€, что мы не должны его подписывать.

ѕозднее наступил новый этап, пришел новый год, поступило предложение подписать соглашение о новом† ценовом коридоре.† я получил от “они ћайера команду проработать это предложение. », стоит сказать, так началс€ некий танец мой с —ќё«ћќЋќ ќ. ћы начали готовить и обсуждать эту тему, выработали совместное понимание ценового коридора и € считаю, что именно по этому ценовому коридору компани€ ¬имм-Ѕилль-ƒанн прошла прошлый год.

“огда ¬Ѕƒ видела дл€ себ€ так же цель показать, что с компанией можно договоритьс€, что мы считаем важным -† иметь гармоничными отношени€ с производител€ми молока.

ѕочему люди говор€т Ц Ђѕриветї, Ђ ак делаї при встрече? –азве это плохо? »ли нужно угрюмо приход€ друг к другу изрекать ЂЌу ты, что, сволочь, еще живой?ї Ђјх, живой, ну живи, живиїЕ ƒл€ чего?  омпани€ ¬Ѕƒ никого не обманула, она проработала в этом ценовом коридоре, —ќё«ћќЋќ ќ показал своим участникам, что он работает с переработчиками.  то-то назвал это пиаром... ѕиаром чего? ≈сли под пиаром мы понимаем Ц возможность показать как рынку играть по правилам, то почему бы нет?

¬ этом году, уже с Ђƒанон »ндустри€ї и оп€ть с ¬Ѕƒ мы подписали ценовой коридор в апреле. —егодн€ мы готовы проговорить коридор на 2012 год. ќсенью, когда компании будут формировать свой бизнес-план, то дадут информацию о том, каким они вид€т справедливый коридор цен.

- “огда складывалось впечатление, что, этот ценовой коридор подписан в рамках конъюнктуры рынкаЕ

-“о есть, хотите сказать Ц она была заведомо известна?

- ƒа.

- Ќет, это было абсолютно не так. ” мен€ были достаточно гор€чие обсуждени€ с моим руководством, какой ценовой коридор должен быть. ћне приходилось серьезно отстаивать эту позицию. » в этом году на обсуждении соглашени€, это было не просто согласовать.

 стати, о том, что следующий этап проработки —оглашени€ состоитс€ этой осенью. Ёто вопрос не к тому, что осенью листь€ станут желтыми. Ёто вопрос бюджета! Ћюди начнут формировать свой бюджет и думать, а какую цену они вид€т в следующем годуЕ ≈ще один момент, нужно понимать. ѕервые действи€ компании ¬имм-Ѕилль-ƒанн по —оглашению закладывались при существующей тогда системе закупки сырого молока. ћы можем говорить о том, что преемственность этой политики сохранилась, но нужно понимать, что как минимум два человека, которые тогда работали над этим направлением, это € и “они ћайер, сейчас там не работают.

-  акова сырьева€ база в –оссии?  акие регионы наиболее успешные в этих показател€х и кто находитс€ в негативном тренде? ѕо статистике мы производим 33 млн. тонн молокаЕ

- ƒл€ того чтобы определить, как лечить Ц мы должны сделать анализ крови. ¬опрос точности статистики, когда нам скажут, сколько мы реально производим молока, а сколько у нас поголовье, кака€ реальна€ продуктивность? Ёто очень важно.

—егодн€ в р€де регионов ставитс€ вопрос о некоей статистической амнистии.  огда руководство говорит Ђј теперь все. ƒавай по честному, скажем, сколько у нас коров, какой у нас надой?ї. —имптом может быть смешной, но он хороший, это говорит о том, что начинает затрагиватьс€ ранее не обсуждавша€с€ тема.

†  роме того, нужно помнить, что у нас в –оссии до сих пор нет объективного показател€ цены на молоко. “о есть, мы должны придти к базе. ƒавайте мы за базу возьмем цену на молоко первого сорта с показател€ми жира -3,4 % белка Ц 3 % и будем знать, что именно по этому показателю определ€ем. †

Ќередко мы говорим Ц кака€ цена у нас была в апреле? ћне принос€т данные и говор€т Ц была цена 18 рублейЕ  ак 18? ѕочему? ¬ ответ Ц что это официальные данные –осстата. » лишь потом оказываетс€, что это цена с Ќƒ—, с† расходами на транспортЕ ѕлюс с ценой во ¬ладивостоке, на „укоткеЕ “о есть она вот идет средн€€ по √оспиталю, с тараканами и мухамиЕ ак есть.

ƒумаю, в ближайшее врем€, что мы решим вопрос,† в том числе и по изменению системы цен на сырое молоко, может быть даже и на готовую продукцию. Ќо дл€ того чтобы определить болезнь, нам нужно получить параметры. я бы не стал говорить, что из неоткуда пришел Ћупинос, и раньше цены были правильными, а вдруг стали неправильными. Ќет. ѕросто люди раньше работали исход€ из тех условий, что были.

- Ќо, вы же знаете, сколько в –оссии молока?

- „естно, ну вотЕ  рест на пузеЕ Ќе знаю. :) ќп€ть же, рассматривать валовый надой вместе с† молоком, которое производитс€ в Ћѕ’ - некорректно. —ейчас нужно говорить о товарном молоке.

- ј товарного молока пор€дка 15 млн. тонн?

- ƒа, его пор€дка, 14,2 Ц 14,6 млн. тонн. Ќе знаю, кому нужны другие цифры, но 33 млн. тоннЕ Ёто не так.

ќтмечу, что хорошие перспективы по молоку имеют “атарстан и Ѕашкортостан. ќни сегодн€ имеют очень хорошее поголовье. » если мы сумеем привести к тому, что коровы зимой будут доитьс€ так же как летом, то мы получим серьезнейший прирост молока. ј надо говорить о том, что работа по уменьшению сезонных колебаний, она пон€тна. —ама продуктивность тоже невелика в этих регионах,† даже если работать над ней Ц так же получим прирост.
Ќеплохие перспективы имеют Ќижегородска€, ¬оронежска€ области, ”дмурти€. “ам прекрасно развито растениеводство. –егион ѕоволжье имеет очень хорошие перспективы. ћосковска€ область будет тер€ть свои позиции. — моей точки зрени€ Ц т€жела€ ситуаци€ в —моленской, Ѕр€нской, “верской област€х.

- ј Ћенинградска€ область?

- Ћенинградска€ область имеет те же проблемы, что и ћосковска€, но у этого региона есть сильна€ сторона Ц здесь достаточно серьезна€ культура производства молока, очень хорошее среднее качество молока. √оворить о регионе как о флагмане в инноваци€х Ц € бы не сталЕ

-  огда была опубликована новость, что вы оставили ¬имм-Ѕилль-ƒанн, то многие поставщики высказали мнение, что им жаль, что Ћупинос ушел.  ак на ваш взгл€д, что потер€л ¬Ѕƒ с уходом Ћупиноса?


- —ложно ответить. ѕотому что если € скажу, то это будет означать, что мои коллеги не умеют то, что умел €.

≈сть один момент. я старалс€ видеть в наших поставщиках партнеров, на длительный период. ¬идел дл€ себ€ задачу не только в том, чтобы обеспечить молоком определенного объема, но и выстроить отношени€ так, чтобы наш поставщик хотел работать с компанией ¬имм-Ѕилль-ƒанн, видел дл€ себ€ перспективы в работе с компанией. Ќаверное, это мой стиль.

ћне, как человеку, который свою трудовую жизнь начал в 16 лет, токарем, кажетс€ прекрасным, когда люди делают свою работу хорошо. Ќеважно какую. ¬от хорошо работает человек дворником, и у мен€ вызывает уважение, что он так хорошо делает свое дело.† » если € вижу, что какой-то человек завертывал шуруп и срезал его, а ему все равноЕя буду не хорошо относитьс€ к этому человеку. ќчень хорошо € относилс€ к тем поставщикам молока, которые ответственно делали свое дело и любили его. Ёто мне импонировало. » € всегда говорил о возможных ценах поставщикам, на будущее, даже если их ожидало значительное снижение.† »† никогда не заигрывал с ними. √лавное Ц быть профессиональным. я пришел в компанию из бизнеса, из собственного бизнеса, трейдерского, св€занного с поставками белорусского молока в –оссию. » понимаю, что такое бизнес. “е проблемы, которыми св€зан производитель молока. ќчень может быть, что мои коллеги тоже обладают теми же качествами, а те люди, которые сказали, что жаль, что Ћупинос ушел Ц сейчас успокоили свое сердце.

- ј что приобрел —оюзмолоко с вашим вхождением в него?

- ≈сли говорить по итогам работы за некоторый промежуток времени, могу предположить, что дл€ —ќё«ћќЋќ ќ интересны должны быть люди, проработавшие в крупных компани€х, умеющие организовать бизнес и понимающие из чего он состоит. Ёто структурированные специалисты. —ќё«ћќЋќ ќ Ц организаци€ достаточно молода€, она очень быстро прирастает различными направлени€ми. Ќужно выстроить матрицу управлени€ ими. я считаю, что —ќё«ћќЋќ ќ получило в первую очередь структурированного менеджера. ќп€ть, же, это частное мнение.  то-то быть может, считает иначе.

¬озврат к списку

20.05.2022
 рупнейшее независимое меропри€тие молочного рынка в мире стартует 22 ма€ в городе јлматы,  азахстан. Ѕолее 300 гостей, 73 спикера деловой программы, актуальные темы рынка производства и переработки молока - все это ћолочна€ ќлимпиада.
„итать полностью
 алендарь