Комментарий эксперта

Ольга Соболева, руководитель отдела маркетинга ООО «Ногинский пищевой комбинат»
Ольга Соболева, руководитель отдела маркетинга ООО «Ногинский пищевой комбинат»:

«Наша компания активно развивается, мы запланировали увеличение товарооборота регулярного ассортимента, а также расширение ассортимента растительной линейки.

Планы приходится корректировать по мере изменения ситуации на рынке и это связано, в первую очередь, с наличием сырья, его стоимости.

В связи с нарушением логистических цепочек, изменения стоимости ингредиентов мы вынуждены переориентироваться на других поставщиков продукции,  другое сырье. К сожалению, часто оно бывает  нестабильного качества, отсюда резкое увеличение процента брака. Приходится менять рецептуру, закупать новое оборудование, соответственно все это ведет к увеличению издержек и росту стоимости продукции.

Конечно, мы уверены, что отечественные производители смогут обеспечить производителей сырьем, но на это, конечно, нужно время. И мы вынуждены пока обращаться на восточные рынки.

Мы уверены, что рынок продуктов на растительной основе будет активно развиваться, в том числе в России. Спрос на продукцию сохраняется, это видно по нашим продажам, обратной связи/. Диалог с покупателем, показывает, что интерес растет, есть потребность в новых продуктах. Хотелось, чтобы сетевой ритейл также включился в данный тренд. Конечно, мы видим, что сети начинают идти на диалог, еще не очень активно, но тенденция есть, и это добавляет оптимизма.

25.04.2023
Россия прекратила импорт молочной продукции из Кыргызстана. К такой мере Россельхознадзор прибегнул после инспекции пяти перерабатывающих предприятий, ферм и пунктов сбора молока. Проверку специалисты службы проводили с 10 по 16 апреля и пришли к выводу, что "молочка" из КР, экспортируемая в РФ, не безопасная по качеству. Корреспондент The DairyNews Мереке Ульманов выяснил, что, по мнению участников рынка, действительно могло стать причиной запрета и к каким последствиям он может привести.
Читать полностью