Горячая тема
Из 2020 в 2021: будем ли мы пить молоко?
В текущем году наблюдались различные тренды в пищевых предпочтениях потребителей. Молочная отрасль не стала исключением. Потребление традиционных продуктов находилось в стабильном состоянии, но также наблюдались тенденции на приобретение товаров с необычным вкусом и в необычной упаковке.
Читать полностью
Читать полностью
Комментарий эксперта
Maxum Foods, Австралийский и новозеландский поставщик молочных ингредиентов:По нашим оценкам, ограничения, направленные на предотвращение распространения covid-19, продолжают поддерживать розничный спрос на молочную продукцию, однако ослабление поддержки домохозяйств во всем мире приведет к более осторожным расходам.
Ожидания возвращения к нормальной жизни разнятся и именно от них сегодня зависит большинство прогнозов по развитию рынков - в целом называются сроки от конца 2021 до 2023 года.
На сегодняшний день молочные рынки стабильны. Рост поставок молока сопровождался повышением спроса и ростом показателей торговли молоком.
Сегодня совокупный рост основных стран-экспортеров замедлился - тенденция продолжится в ближайшие месяцы, ей способствуют засушливая погода в южном полушарии и рост расходов на корма.
Адекватность розничного спроса, который поддерживал сбалансированность рынков в последние месяцы, будет проверена ослаблением поддержки домохозяйств в большинстве стран мира. Что, в свою очередь приведет к более осторожным и вдумчивым покупкам. Отсутствие госзакупок в США, слабый доллар будут способствовать конкурентоспособности американского сыра и молочного белка на мировом рынке, эти же факторы снизят динамику экспортных рынков ЕС и Новой Зеландии.
Распространение COVID-19 находится вне контроля большинства правительств мира и вся надежда возлагается на вакцину. Основное распространение вакцинирование получит в первой половине 2021 года.
Пока именно это и ожидание дополнительной поддержки домохозяйств в США и ЕС подогрело финансовые рынки.
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки