Горячая тема
Из 2020 в 2021: будем ли мы пить молоко?
В текущем году наблюдались различные тренды в пищевых предпочтениях потребителей. Молочная отрасль не стала исключением. Потребление традиционных продуктов находилось в стабильном состоянии, но также наблюдались тенденции на приобретение товаров с необычным вкусом и в необычной упаковке.
Читать полностью
Читать полностью
Комментарий эксперта
Андрей Дахнович, исполнительный директор «Фудлэнд» :В моем представлении в 2020 году мы имели большее потребление молочных продуктов, чем в 2019 году, хотя бы потому, что объем производства молока в России вырос, а параметры импорта почти остались на прежнем уровне. Основным драйвером роста было нахождение в стране в сезон отпусков граждан, которые обычно отдыхают за ее пределами, они же являются наиболее обеспеченной частью населения и их потребление поддержало рынок. Вероятно, потребление увеличилось на 3-4%.
В следующем году оно скорее ослабнет, т.к. сейчас достаточно тяжелая экономическая ситуация в стране, я не вижу предпосылок для улучшения благосостояния населения, соответственно и покупательская способность будет скорее снижаться, а за ней и объем потребления.
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки