Cambios fiscales en Mato Grosso podrían afectar la producción de queso artesanal
La promulgación de un nuevo decreto fiscal en Mato Grosso ha puesto bajo escrutinio la producción de queso artesanal. El decreto altera el marco fiscal para los productos lácteos, lo que podría afectar a los productores a pequeña escala y a las agroindustrias familiares. El Diputado Estatal Gilberto Cattani expresó su preocupación de que los cambios fiscales puedan obstaculizar a estos productores, quienes han estado ganando presencia en el mercado gracias a la apreciación de los productos artesanales.
Durante una sesión en la Asamblea Legislativa de Mato Grosso, Cattani manifestó su preocupación por la competitividad de los productos lácteos a pequeña escala bajo el nuevo régimen fiscal. El diputado señaló que el estado había estado construyendo mecanismos para fortalecer y expandir las oportunidades de mercado para los productores rurales. Una de estas iniciativas es el Servicio de Inspección Agroindustrial a Pequeña Escala de Mato Grosso (SIAPP/MT), destinado a fomentar el desarrollo de pequeñas agroindustrias.
La principal preocupación gira en torno al impacto de la nueva fiscalidad en el precio final de los quesos artesanales. Cattani afirmó que la nueva incidencia fiscal sobre los establecimientos que anteriormente no recaudaban ICMS podría elevar significativamente el costo de los quesos artesanales. Esto, a su vez, podría ampliar la brecha de precios entre los productos artesanales e industriales, afectando la percepción y las elecciones de los consumidores.
El debate es particularmente relevante ya que el sector artesanal había estado obteniendo resultados positivos, con productores locales recibiendo 29 premios en una competencia internacional de quesos que contó con más de 3,000 participantes. Este reconocimiento se considera un testimonio del avance cualitativo de la producción de queso artesanal de Mato Grosso.
El debate sobre los cambios fiscales está en curso, con el decreto, numerado 1.972/2026, ya en vigor. Destaca el tema más amplio de equilibrar los ingresos fiscales, la competitividad y el apoyo a las pequeñas agroindustrias, particularmente aquellas que se centran en la diferenciación artesanal.
El Diputado Cattani se ha comprometido a buscar alternativas para mitigar el impacto de los cambios fiscales, reafirmando su apoyo a los productores artesanales. El diálogo continúa mientras las partes interesadas del sector lácteo navegan por las implicaciones de este cambio normativo.
