Paraguay mejora la cadena láctea con el apoyo de Costa Rica y Alemania
Paraguay ha emprendido un proyecto destinado a fortalecer su industria láctea, con contribuciones significativas de Costa Rica y Alemania. La iniciativa, coordinada por el Viceministerio de Ganadería de Paraguay, involucra una plataforma de gestión de datos diseñada para centralizar información y proporcionar herramientas de seguimiento, especialmente para los pequeños productores. Este esfuerzo es parte de una estrategia más amplia para mejorar la competitividad y la sostenibilidad del sector lácteo del país.
Un resultado clave de la colaboración es el desarrollo de un Manual de Buenas Prácticas, resultado de un intercambio técnico entre Paraguay y Costa Rica. Este documento consolida experiencias relacionadas con la producción, calidad, innovación y sostenibilidad, ofreciendo valiosas ideas para que los productores, cooperativas e industrias mejoren la eficiencia a lo largo de la cadena láctea.
El proyecto es un esfuerzo conjunto entre los sectores público y privado en Paraguay. Involucra al Viceministerio de Ganadería, la Federación de Cooperativas de la Producción (FECOPROD), la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (CAPAINLAC) y la Comisión Interinstitucional de Competitividad Láctea (CICLA). Desde Costa Rica, participan el Ministerio de Agricultura y Ganadería, la cooperativa Dos Pinos y la Cámara Nacional de Productores de Leche, aportando experiencia de un modelo tecnológicamente avanzado y bien organizado.
Las herramientas desarrolladas por la iniciativa FOCAINLAC tienen como objetivo consolidar una producción láctea más competitiva, rentable y sostenible en Paraguay. Están destinadas a apoyar el crecimiento de productores, cooperativas e industrias, mejorando en última instancia el posicionamiento del sector lácteo de Paraguay en los próximos años.
Este proyecto subraya la importancia de la cooperación internacional en la mejora de las industrias locales. Aprovechando la experiencia tecnológica y organizativa avanzada de Costa Rica, Paraguay aspira a transformar su sector lácteo en una industria más robusta y competitiva.
