La UE emite un retiro urgente de queso procesado alemán debido a contaminación por plástico

El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) de la Unión Europea ha emitido una advertencia severa tras el descubrimiento de fragmentos de plástico en rodajas de queso procesado originarias de Alemania. Esta alerta ha sido clasificada como un 'riesgo grave', lo que requiere la retirada inmediata del producto afectado del mercado para proteger la salud pública.

La contaminación fue identificada a través de controles rutinarios por las autoridades sanitarias alemanas, quienes informaron de la presencia de fragmentos de plástico en las rodajas de queso. Estas rodajas se utilizan comúnmente en sándwiches y otras preparaciones rápidas, lo que representa un riesgo significativo debido a su consumo directo sin cocción previa.

La alerta ha llevado a la activación de protocolos de emergencia en toda Europa, requiriendo que importadores, distribuidores y minoristas cesen la venta de los productos de queso afectados. Debido a la ausencia de detalles específicos de marca o lote en el informe inicial, los distribuidores están realizando barridos de inventario amplios para eliminar los artículos potencialmente contaminados.

Los expertos sugieren que la contaminación probablemente resultó de fallos mecánicos durante el procesamiento del queso, tales como rupturas en las líneas de dosificación o desgaste en las cintas transportadoras. Según las regulaciones de seguridad alimentaria de la UE, la presencia de cuerpos extraños en alimentos listos para comer está estrictamente prohibida, lo que destaca un incumplimiento en los sistemas de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) de la planta.

Los riesgos para la salud asociados con esta contaminación son principalmente mecánicos. El consumo de fragmentos de plástico rígidos o afilados puede causar micro-laceraciones en la boca, garganta y esófago, junto con potencial inflamación gastrointestinal u obstrucciones. Los grupos vulnerables incluyen a niños y personas mayores con dificultades para tragar.

En respuesta, las autoridades alemanas están coordinando con los reguladores de la UE para supervisar el retiro del producto y realizar una auditoría técnica de la planta de procesamiento para identificar la fuente del fallo mecánico. Se aconseja a los consumidores que revisen si tienen rodajas de queso de origen alemán en casa y devuelvan cualquier producto sospechoso a los minoristas.

Este incidente subraya la necesidad de que la industria láctea mejore sus métodos de inspección, como el uso de máquinas de rayos X y detectores de metales en el cierre de la línea de envasado.