Impacto de El Niño en la Producción Láctea de Brasil y Perspectivas del Comercio Global
Se anticipa que el fenómeno meteorológico de El Niño tenga impactos diferentes en las regiones productoras de lácteos de Brasil. En el noreste, estados como Bahía, Sergipe y Alagoas podrían experimentar una reducción de las precipitaciones entre febrero y marzo de 2027, lo que potencialmente llevaría a déficits en la producción de forraje y un mayor uso de alimentación suplementaria. Esto podría afectar significativamente la productividad del ganado.
En el sureste y el centro-oeste, regiones como Minas Gerais y Goiás se están preparando para lluvias irregulares y temperaturas más altas. Se espera que estas condiciones influyan directamente en el desarrollo de los pastizales y la producción de cultivos para ensilaje, con el estrés térmico planteando riesgos adicionales para el consumo de alimento, la reproducción y la productividad del ganado.
Por el contrario, el sur de Brasil y los países del Mercosur podrían experimentar condiciones más favorables con un aumento de las precipitaciones, beneficiando el crecimiento de los pastos y la disponibilidad de ensilaje. Sin embargo, el exceso de humedad podría presentar desafíos operativos, como dificultades de gestión, proliferación de enfermedades y obstáculos logísticos en los procesos de recolección.
En el ámbito internacional, los mercados lácteos están observando de cerca los posibles cambios climáticos en Australia y Nueva Zelanda, ambos proveedores clave de productos lácteos a nivel mundial. Según estudios de StoneX, los factores estructurales, tecnológicos y económicos suelen ejercer una influencia más significativa en las actividades lácteas que los índices climáticos por sí solos.
El enfoque principal para la industria láctea no está en una disminución general de la producción, sino en la capacidad de adaptación a las condiciones de producción en evolución. Si la intensidad prevista de El Niño se materializa y persiste durante un período prolongado, su impacto en los costos y el suministro podría volverse más evidente para 2027, alterando potencialmente el equilibrio del mercado y manteniendo los movimientos de precios de la leche y los productos lácteos.
