Declive en la Producción de Leche Británica a Medida que los Agricultores Salen Debido a los Altos Costos
La Junta de Desarrollo de la Agricultura y la Horticultura (AHDB) pronostica que la producción de leche británica caerá a 12.91 mil millones de litros en el año lácteo 2026/27. Esta disminución significativa se atribuye a una manada de ordeño en mínimos históricos y al aumento de los costos de producción, lo que está llevando a muchos agricultores a abandonar la industria.
En el primer trimestre de 2026, las exportaciones lácteas del Reino Unido aumentaron un 2% interanual a 326,000 toneladas, a pesar de que la demanda global de grasas lácteas se mantuvo moderada. Este aumento se debe principalmente al fuerte interés en corrientes de proteínas de alto valor y mercados de quesos estables.
Según la AHDB, mantener el equilibrio competitivo del comercio lácteo del Reino Unido requerirá que los canales mayoristas de productos básicos gestionen eficientemente el exceso de inventario en medio de dinámicas de mercado internacional cambiantes. Se aconseja a los procesadores británicos que se concentren en maximizar los márgenes industriales y controlar los costos para garantizar la resiliencia a largo plazo de la cadena de suministro.
La producción de leche pronosticada para 2025/26 es de 13.02 mil millones de litros, con una disminución interanual del 0.9% prevista para el año siguiente. Las proyecciones mensuales para 2026/27 muestran una disminución constante en comparación con el año anterior, con una producción en abril esperada de 1,136 millones de litros, marcando una disminución del 0.1% respecto al año anterior.
Para mayo de 2026, se prevé que la producción caiga un 1.3% a 1,167 millones de litros, y se proyectan más disminuciones para los meses siguientes. Los datos de la AHDB también incluyen una disminución del 1.8% en junio y una caída del 1.5% en las cifras de producción de julio.
Esta tendencia resalta los desafíos continuos enfrentados por la industria láctea británica, que debe adaptarse a menos pero más grandes explotaciones consolidadas. El futuro de la industria dependerá de ajustes estratégicos y una gestión efectiva de recursos.
