Показать на карте
Результаты
Регион / Область
INDEX35.47DIA
Index
DIA
Индикатор цены на сырое молоко позволяет узнать средневзвешенную цену на сырое молоко в Вашем регионе и в других регионах Российской Федерации.
Статистика по региону
Назад

О компании

Основной вид деятельности:   Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Уставный капитал:     922 093 606 руб. (05.02.2021)

Персонал:   1 127 чел. (31.12.2021)

Учредители:
БАЗИС-МОСКВА, ООО   760 754 888 руб.   82.50%    05.02.2021
Залесский Геннадий Петрович     127 516 325 руб.    13.83%    05.02.2021
Коваленко Андрей Владимирович      22 582 072 руб.    2.45%    05.02.2021
Залесский Руслан Петрович       11 240 321 руб.    1.22%    05.02.2021


ООО «НОВАТОР» является одним из крупнейших производителей молочной продукции Республики Крым, Российской Федерации.

Территория предприятия занимает почти 4 гектара, а общая площадь производственных мощностей – более 10 000 м. кв.. На сегодняшний день на заводе работает более 800 человек.

Ассортимент кисломолочной продукции, производимой на «Новаторе»,  включает в себя сливочное масло, сыры твердые и мягкие, сухие молокопродукты.

Продукцию завода с гордостью представляют такие торговые марки как «Молочный доктор», «Джанкойский сыр», «Азбука Крыма», «Милая деревня». Качество производимых товаров по достоинству оценили  и на международном рынке. Импорт  осуществляется во Францию, Польшу, Албанию, Египет, Пакистан, Казахстан и Китай.

В маслоцехе происходит технологическая переработка сливок высокожирных молочных в сливочное масло, жирностью  73 и 82% (фасованное и в коробах). Здесь же производится  молочный жир и шоколадное масло. Благодаря современному оборудованию, маслоцех  способен переработать 20 тн молочных сливок и выпустить 10 тн масла в течение суток.

Особое внимание следует уделить сырцеху. Он  единственный на территории Крыма. Твёрдые и мягкие сорта сыра выпускают в асептических условиях на закрытых сыроизготовителях. В результате  коагуляции белка сычужным ферментом получают сырное зерно, которое впоследствии прессуют и  выдерживают в солевых ваннах. Затем сыр упаковывают и передают для созревания. Сырцех способен переработать до 120 тонн молока и выпустить 10 тонн готовой продукции за сутки.

В цехе цельномолочной продукции происходит розлив молока. На  высокотехнологическом оборудовании, при добавлении заквасок и ферментов производится: сметана, йогурт, кефир, ряженка, творог.

Сухое молоко, сухие сливки, сухое цельное молоко, сухая сыворотка- все это производит Цех сухих молочных продуктов.

2016 год
Предприятие испытывает проблемы с сырьем, ранее на предприятии перерабатывали 300 тонн молока в сутки, по данным за 2016 год- около 30 тонн в сутки. 

В июле 2016 года Российский национальный коммерческий банк (РНБК), системообразующий банк Республики Крым, предоставил компании кредитную линию на сумму 200 млн рублей. Средства предоставлены на 24 месяца на пополнение оборотных средств. Кредитная организация рассчитывает, что выданные средства обеспечат "активное развитие предприятия".

В сентябре 2016г. Джанкойский молокозавод подал заявку на включение во всероссийский «Список честных», чем подтвердил свой отказ от использования растительных жиров в производстве продукции.

В ноябре «Список честный производителей» пополнило ООО «Новатор». Это подтверждает повторная экспертиза.

РНКБ Банк открыл предприятию кредитную линию с общим лимитом на сумму 100 миллионов рублей. Средства предоставлены на 12 месяцев на приобретение сырья для изготовления молочной продукции. Кредит выдан предприятию по ставке 5% годовых.

В линейку продукции входят твердые, полутвердые и мягкие сыры.

2020 год:
Объем переработки молока, тонн:   67 893

По итогам 2020 года предприятие занимает 62 место в ТОП-100 переработчиков молока.

2021 год:
Объем переработки молока, тонн:  77 390

По итогам 2021 года предприятие занимает 52 место в ТОП-100 переработчиков молока.

2022 год:

В конкурсе "Лучший сыр России - 2022" сыр Крымский камамбер завоевал серебряную награду в категории Сыры с белой плесенью, сыр Манчего завоевал золото в категории Овечьи сыры, сыр с крымскими травами Милая деревня - серебро в категории Сыры с добавками.






Раскрыть
Скрыть

Контакты

296100, Крым респ., г. Джанкой, ул. Первомайская, д. 62
8 (800) 234 90 99, 8 (36564) 30506
contact@novator.com.ru
Нашли ошибку?
Материалы по организации
15 молодых специалистов крымских предприятий получили выплату от Минсельхоза республики
Впервые, 15 молодых специалистов, которые работают в крымских городах на ООО «Новатор», АО «Симферопольский винодельческий завод» и АО ПБК «Крым» получили единовременную выплату от Минсельхоза Крыма, сообщили The DairyNews в пресс-службе ведомства. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Республики Крым Андрей Савчук. В этом ...
28.12.2022
Doehler Ventures инвестирует в альтернативу пальмовому маслу Clean Food Group
... ингредиентов на основе пальмового масла, которые «можно найти почти в 50% всех упакованных продуктов на полках супермаркетов». Генеральный директор и соучредитель Алекс Невес сказал: «Мы рады сотрудничеству с Doehler Group, ведущим производителем и новатором в области высокотехнологичных натуральных ингредиентов. При поддержке Doehler Group мы рады ускорить масштабирование нашей революционной технологии, которая позволит нам быстрее вывести на рынок экологически чистую альтернативу пальмовому маслу»....
08.12.2022
В Башкирии создали уникальную технологию обработки и хранения кобыльего молока
... гранта они смoгут завершить испытания, изгoтовить полноразмерную установку для малотоннажного прoизводства и приступить к серийному производству установoк с применением новой технoлогии в ближайший год. Разработкой нoвой технологии занимается команда новаторов из УГНТУ, БГАУ, БГМУ, а также научно-производственнoго центра «Благзавод». Проведены лабoраторные исследования, готовы опытные партии прoдукта, создан прототип установки для обработки кoбыльего молока. Как объясняет руковoдитель проекта Гузель ...
29.11.2022