北阿坎德邦禁止生产和销售仿制乳制品

北阿坎德邦政府宣布禁止在该邦内制造、储存、运输和销售仿制和不合格的乳制品。该命令于周五发布，主要针对使用非乳制成分如植物油、淀粉和化学物质，而非纯牛奶制作的奶酪、酥油和黄油等产品。

卫生部秘书兼食品安全和药品管理局专员Vinay Shankar Pandey表示，此禁令根据2006年食品安全与标准法进行强制执行。该措施旨在防止消费者受骗，确保公共健康和安全，禁止以真正乳制品名义销售的产品。

为了执行禁令，北阿坎德邦的食品安全部门将进行全州范围内的检查，重点关注乳制品生产单位、仓库、零售及批发市场，以及餐馆和糖果店。怀疑违反规定的产品将被送至实验室进行检测，若发现不合格，可能根据食品安全与标准法面临起诉，包括可能的商品查封和经营许可证吊销。

这一决定是继马哈拉施特拉邦、古吉拉特邦和恰蒂斯加尔邦对仿制奶酪实施类似禁令之后做出的。仿制奶酪是一种非乳制品替代品，模仿真正乳制奶酪的外观和质地，通常含有植物油、淀粉、乳化剂和工业粘合剂，而不是新鲜牛奶。

这些州实施的更广泛计划旨在保护消费者免受不合格乳制品替代品可能带来的健康风险。这一禁令是对该地区日益增长的食品安全担忧的回应。