美国脱脂奶粉价格创历史新高，乳制品趋势喜忧参半

美国农业部（USDA）5月份的牲畜、乳制品和家禽展望报告强调了4月11日至5月9日期间批发乳制品价格的显著变化，其中脱脂奶粉价格大幅上涨。脱脂奶粉每磅价格上涨了30.01美分，达到2.0231美元。相反，黄油价格下跌了9.68美分至每磅1.6799美元，干乳清价格下降了0.43美分至每磅0.6415美元。切达干酪价格略有上涨，40磅的块状切达干酪价格上涨了1.15美分至1.6595美元。

在芝加哥商品交易所（CME），脱脂奶粉的现货价格在4月和5月初继续上升，在截至5月9日的一周内达到每日历史最高的每磅2.2950美元。在截至4月11日的一周内，CME的周平均价格首次超过了2.00美元，并在5月初保持在这一水平。

根据美国农业部乳制品市场新闻5月14日发布的地区报告，脱脂奶粉的需求依然强劲，库存紧张，立即需求的现货供应有限。从1月至3月，脱脂奶粉和脱脂奶粉的生产比2025年同期增加了6.5%。

此外，第一季度干脱脂乳制品的出口同比增长了4.9%，而国内消费则比2025年第一季度激增了74.3%。然而，截至3月底，脱脂奶粉的库存比去年减少了10.8%。

在国际方面，4月份大洋洲和西欧的黄油和切达干酪出口价格相比3月份有所下降，但仍高于美国国内批发价格。西欧的干乳清出口价格在4月份上升，也超过了美国国内价格。同时，大洋洲的脱脂奶粉价格从3月份的水平上升，但仍低于美国脱脂奶粉的价格。