英国的雄心勃勃的气候目标要求减少肉类和乳制品的消费

英国政府设定了到2040年将碳排放量减少87%的法律约束性目标，这一目标由能源大臣艾德·米利班德宣布。该雄心勃勃的目标被视为全球最严格的目标之一，是到2050年实现净零排放的更广泛目标的一部分。

气候变化委员会（CCC）建议了这一新目标，其中包括对英国家庭的显著生活方式改变。具体而言，鼓励家庭将肉类消费量减少25%，乳制品减少20%（以2019年为基准）。这些变化是一个综合计划的一部分，该计划还包括过渡到电动车辆和安装热泵以替代传统锅炉。

这一建议遵循了之前CCC的建议，即希思罗机场的扩建计划将违反2008年气候变化法案设定的碳预算。CCC的路径图指出，尽管飞行量可能几乎保持在当前水平，但饮食和能源使用的变化对于减少排放至关重要。

尽管英国的排放量不到全球总量的1%，政府仍然致力于采取这些措施。当前执政的工党支持这些目标，强调能源安全、投资和英国未来竞争力的重要性。

然而，这些政策也面临政治阻力。保守党和改革英国均批评这些政策，并承诺如果上台将废除这些目标。影子能源大臣克莱尔·库廷霍认为这些目标会对家庭造成财政负担，可能导致更高的能源账单。

CCC的第七个2038-42年碳预算，即对五年排放量的上限，不久将提交议会表决。尽管人们担心这可能对未来政府构成限制，但即将到来的立法旨在确保英国继续履行其气候承诺。