拉丁美洲奶制品生产面临厄尔尼诺威胁挑战

根据分析公司Quarterra的报告，截至2026年4月，拉丁美洲奶制品生产年初至今增长了5.4%。这种增长得益于有利的运营利润和年初的良好天气条件。在全球范围内，牛奶供应继续增加，2026年4月的同比增长率为4.8%，其中阿根廷、乌拉圭和智利等南美国家在这一扩张中发挥了重要作用。

然而，随着南半球进入冬季，2026年初见证的快速增长显著放缓。4月份，该地区的牛奶生产同比增长率下降至1.3%，不包括巴西、墨西哥和秘鲁的数据。乌拉圭保持了9.7%的强劲增长率，而智利的增长放缓至2.7%，哥伦比亚至1.5%，阿根廷仅为0.5%。

特别是在阿根廷，过量降雨是导致增长放缓的主要因素，影响了牧场条件和奶牛舒适度。 looming的厄尔尼诺预计会加剧这些条件，可能会给阿根廷、乌拉圭、南部巴西、智利和北部墨西哥的奶制品生产区带来超常降水。这一天气事件的严重程度可能会影响到牛群在接近季节性生产峰值时的牛奶产量。

除了天气挑战外，奶农还面临运营成本增加的问题。尽管全球饲料和谷物成本保持稳定，但燃料和农业劳动力的价格一直在上涨。尽管面临这些压力，但高农场奶价帮助维持了生产者利润。

目前，拉丁美洲正处于牛奶生产的低谷季节，因此最近的放缓并未对全球供应量产生显著影响。该地区依赖国际市场在高峰月份吸收过剩生产。自2025年初以来，该地区的奶制品出口量一直超过前一年水平，维持了当地供应链的平衡。

随着2026年下半年进展，全球贸易分析师将密切关注厄尔尼诺的影响。南美十月高峰期间的任何重大中断都可能影响到全球奶制品成分的供应。