印尼乳制品行业在自给自足目标下面临短缺

印尼正面临乳制品行业的巨大赤字，需要增加140万头奶牛才能实现全面的牛奶自给自足。根据农业部的最新数据，该国的奶牛群约有540,657头，远低于满足国内需求所需的200万头。

农业部畜产品下游产业的主任Makmun强调了扩充牛群数量的紧迫性。由于印尼希望增强食品安全，并减少对进口乳制品的依赖，这一扩张为全球基因出口商、牲畜贸易商和国际农业投资者提供了丰厚的机会。

印尼统计局报告称，全国平均奶产量约为每天每头牛12.5升。相对较低的产量需要大量增加牛的数量以提高总产量，这在农业地区带来了后勤和基础设施挑战。

尽管目标雄心勃勃，农业部建议，如果国内生产力提高，扩张可能会减少。通过改进基因、优化饲料和投资于先进的住房技术，可以增加每头牛的产奶量，从而可能减少达到目标所需的牛的数量。

需要在加工基础设施方面进行重大投资，包括冷链物流和原材料收集点，以支持预期的乳制品产量增加。随着印尼以牛奶自给自足为目标，国际乳制品界正密切关注这些发展，以评估其对全球乳制品贸易的潜在影响。