呼吁印度乳制品行业与全球质量标准接轨

印度食品加工工业部部长奇拉格·帕斯万发布指令，敦促印度乳制品行业遵循国际质量和安全标准。这一行动呼吁是在由印度乳制品协会（IDA）组织的第51届乳制品行业会议上提出的。尽管印度是全球最大的牛奶生产国，但其在出口市场中的存在感有限，这促使政府推动与全球标准的接轨。

帕斯万强调了政府计划帮助小农、村级合作社和大规模加工企业提升其运营卫生和技术能力。正在准备一份全面的路线图以支持这些实体。食品加工工业部计划为冷链基础设施发展提供财政激励和补助，以支持现代化努力。

产品多样化和扩大增值产品线（如特种奶酪和乳清蛋白）的生产被强调为该行业增长的关键。农业商业分析师指出，仅依赖液态奶市场可能会限制利润空间，并使该行业面临供应波动的风险。

帕斯万称赞合作社模式对农村发展的贡献，但同时强调技术进步的必要性。鼓励基层收集中心采用自动化测试设备和实时质量监控系统，以确保供应链的完整性。

鼓励印度乳制品协会和加工合作社与州监管机构合作，以实施统一的质量标准。会议以呼吁投资于先进研究、冷链物流和包装创新来满足严格的质量合规标准而结束。

确保遵守这些标准预计将保护国内消费者的健康，并将印度定位为优质乳制品的可靠出口国。