巴西增加国内乳清蛋白生产以减少进口

位于巴西巴拉那圣若热多奥埃斯特的一项重大投资，正在一个新的乳制品加工设施中进行。该项目旨在通过关注高价值产品如乳清蛋白和乳糖粉来改变该国的乳制品行业战略。传统上被视为低价值副产品的乳清，现在由于其经济潜力而受到重视。

该设施的年生产能力为6000吨乳清蛋白和14800吨乳糖粉，这是一项战略举措，旨在减少巴西对进口的依赖。巴西国家经济和社会发展银行（BNDES）为这项总计6.12亿雷亚尔的投资提供了大部分资金，其中4.99亿雷亚尔用于该项目，并由巴拉那竞争计划补充。

这一工业转变不仅预计会增加国内供应，还将提高巴西乳制品行业的技术能力。占地54000平方米的工厂每天将处理多达120万升牛奶，并创造250个直接就业岗位，有可能改变这个拥有9500名居民的小镇的当地经济。

专注于乳清蛋白和乳糖粉生产的决定是更广泛战略的一部分，旨在通过投资技术将现有成分转化为更有利可图的产品，从而在乳制品供应链中捕获更多价值。这一方法旨在增强巴西在全球市场中的竞争力，特别是在传统上由进口商品主导的领域。

该项目强调了从单纯增加牛奶生产到提高牛奶衍生产品盈利能力的转变，可能为巴西在全球乳制品市场中赢得更大的份额铺平道路。