巴伊亚州创下历史最高牛奶产量，保持全国第七名

在2026年第一季度，巴伊亚州的牛奶产量达到了历史最高的1.611亿升。这一数字是1997年以来巴西地理统计研究所（IBGE）记录的最大值，彰显了巴伊亚州在国家乳制品行业中的重要性。与2025年第一季度相比，巴伊亚州的牛奶收购量增加了3.0%，与2025年最后一个季度相比增加了3.6%。

尽管巴伊亚州仅占全国牛奶产量的2.4%，但它仍保持了巴西第七大生产商的地位。全国背景也达到了纪录，巴西在同一时期收购了67.81亿升牛奶。这一背景突显了巴伊亚州在正式市场扩张中的步伐。

除了牛奶，巴伊亚州的牛屠宰量达到了349,469头，创下了历史系列以来的最佳第一季度，与去年同期相比增长了4.9%。然而，与前一季度相比有所下降。家禽部门自2022年以来也创下了最佳表现，年和季度同比均有增长。同时，尽管与前一季度相比有所减少，猪屠宰量与2025年第一季度相比有所扩大。

主要畜牧业领域中唯一的下降是鸡蛋产量，但无论是在年度还是季度比较中，下降幅度都很小。

这些结果展示了巴伊亚州多样化和扩张中的畜牧业，其中牛奶生产尤为突出。这一纪录进一步巩固了巴伊亚州作为巴西乳制品行业的重要参与者的角色，展现了其在不失去全国市场份额的情况下增加产量的能力。

随着巴西在正式牛奶产量上继续创下历史纪录，巴伊亚州的轨迹表明，增长不再局限于传统领先的州。巴伊亚州面临的下一个挑战不仅是增加产量，还要增强其在巴西乳制品链中的重要性。