Главная
Новости молочного рынка
Публикаций: 2
10.11.2021
Александр Крупецков: Я был рад представлять Россию на конкурсе World Cheese Awards
В крупнейшем мировом конкурсе сыров в этом году участвовало более 4000 образцов сыра, в жюри вошли 250 экспертов из 38 стран, а сам конкурс состоялся в испанском Овьедо 3 ноября. Россию на конкурсе представлял сырный сомелье Александр Крупецков – основатель сети сырных лавок «Сырный сомелье». Для Александра это уже третье судейство, и пока он является единственным членом судейской бригады из России.
01.09.2021
Завершился конкурс "Лучший сыр России!"
Конкурс "Лучший сыр России" позади. 951 образец, 164 сыроварни, около 100 судей. На мировом конкурсе World cheese Awards около 4000 образцов, а у нас в Росии почти 1000. Для меня и команды это всегда сложное событие как физически, так и эмоционально. Если говорить про затраты, то они никогда не окупаются, даже близко. После него всегда есть обратная связь, позитивная и негативная, всегда есть что, сделать лучше и куда стремиться.
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки