Евгения Бунос

Евгения Бунос

Должность: эксперт в области международной торговли, Офицер Ордена сельскохозяйственных заслуг , руководитель консалтингового бюро «Франс Групп»

Публикаций: 7
01.09.2022

Как вместе с французским парфюмом привезти из Парижа новый бизнес?

Первый раз делегация животноводов из Казахстана поехала с нами во Францию ровно 10 лет назад. Цель поездки была простой — все смотреть, изучать, впитывать новые знания, задавать вопросы. Маршрут проложили тоже тематический: побывали на самой крупной животноводческой выставке в регионе Овернь — Саммит животноводства, пробовали сыры, общались с учеными по племенной работе. И с целым багажом новых впечатлений и идей вернулись в Казахстан.
14.12.2021

HoReCa во Франции ищет таланты, или О (не)предсказуемых последствиях COVID-катастрофы

Сообщество отельеров и рестораторов Франции бьет тревогу. И уже не потому, что не знают, что делать с последствиями локадунов и ограничений. Оказалось, что в водовороте хлопот о санитарных условиях на кухне и забот о возвращении клиентов в зале, рестораторы даже самых престижных заведений не заметили значительного оттока сотрудников всех категорий. Что еще беспокоит французскую индустрию гостеприимства, уточнили на авторитетном форуме Food Hotel Tech в Париже и записали выводы специально для Dairy News.
05.05.2021

Если сыры, то с красным?

Об основных принципах гастрономической сочетаемости а-ля франсэз.
01.02.2021

Как получить звезду Мишлен? Опыт карантинной Франции

О последних трендах ресторанного бизнеса во Франции рассказывают эксперты консалтингового бюро "Франс Групп"
29.12.2020

В новый год с новыми экспортными амбициями

Успешных кейсов продуктов категории “а-ля рюсс” на французском рынке все больше: от традиционных специалитетов (икра, водка, сельдь) до косметики на основе сибирских трав, которая и вовсе считается одним из самых удачных примеров  Made in Russia во французском ритейл. Есть ли у российского производителя потенциал в новой французской реальности? И что делать, чтобы его реализовать?
22.09.2020

Как изменились “молочные” предпочтения французов после пандемии? Рецепт сырного суфле внутри

Ежегодно француз потребляет по 45,5 л молока (97% – французского производства) и по 8,3 кг сливочного масла (1 место в мире). Внес ли коронавирус коррективы в густативные привычки главных гуманов Европы?
20.05.2020

Сегмент Food & Beverage французского рынка #postcovid: есть ли перспективы у экспорта Made in Russia?

Тренд на здоровое питание, осознанное потребление, экологичный образ жизни во французском обществе был задан еще в “старой реальности”. Он сохранится и усилится в “новой”. Если вы разделяете эти ценности, берите курс на Париж.
14.09.2022
Производителей упаковки, судя по всему, в ближайшее время обяжут заниматься ее утилизацией к 2025 году. Идею уже поддержал президент РФ Владимир Путин, а федеральные чиновники утверждают, что перераспределение ответственности за утилизацию не должно привести к росту цен на товары. Однако производители продуктов питания и отраслевые эксперты считают, что нововведения как раз спровоцируют рост цен.
Читать полностью
Сентябрь 2022
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
Календарь