قطاع الألبان الفيتنامي يهدف إلى تحقيق اكتفاء ذاتي أكبر بحلول عام 2045
يضع قطاع الألبان في فيتنام أهدافًا طموحة لتعزيز الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الواردات بحلول عام 2045. حاليًا، تستورد البلاد منتجات ألبان تزيد قيمتها عن مليار دولار سنويًا، معظمها على شكل مسحوق الحليب، لتلبية الطلب المحلي. يؤثر هذا الاعتماد ليس فقط على الميزان التجاري ولكن أيضًا يحد من تنافسية شركات الألبان المحلية.
لمواجهة هذه التحديات، تهدف استراتيجية تطوير صناعة الألبان إلى تحقيق معدل نمو سنوي يتراوح بين 12-14٪ بحلول عام 2030، مع توقع وصول إنتاج الحليب السائل المعالج إلى حوالي 4.2 مليار لتر سنويًا. كما تستهدف الخطة إنتاج الحليب الطازج محليًا بحوالي 2.6 مليار لتر سنويًا، مما يزيد من نسبة العرض المحلي إلى 60-65٪ من الطلب على المعالجة.
بحلول عام 2045، يهدف القطاع إلى الحفاظ على معدل نمو سنوي يتراوح بين 5-6٪. ومن المتوقع أن يرتفع إنتاج الحليب السائل المعالج إلى حوالي 9.7 مليار لتر سنويًا، مع إنتاج الحليب الطازج الذي يمثل حوالي 80-85٪ من احتياجات المعالجة المحلية. من المتوقع أن يصل إنتاج مسحوق الحليب إلى حوالي 415,000 طن سنويًا، ويستهدف استهلاك الحليب للفرد حوالي 100 لتر سنويًا.
أكدت جمعية تربية المواشي الفيتنامية، برئاسة الدكتور نغوين شوان دونغ، على الأهمية الاستراتيجية للتحول من الحليب المعاد تكوينه إلى الحليب الطازج. يدعم هذا التحول التنمية الوطنية والاكتفاء الذاتي الزراعي، مقدمًا فوائد للصحة العامة والمزارعين المحليين.
لدعم هذا التحول، يخطط القطاع لإنشاء مزارع ألبان عالية التقنية ودمج التعاونيات والمزارعين الأسرى لزيادة إنتاج الحليب الخام. تستكشف شركات مثل مجموعة TH السيناريوهات لتلبية حوالي 70٪ من الطلب المحلي بحلول عام 2035 من خلال كل من الزراعة عالية التقنية والطرق التقليدية لصغار المزارعين.
شدد نغو منه هاي، رئيس مجلس إدارة مجموعة TH، على أهمية توسيع قطيع الألبان كشرط مسبق لتحقيق الاكتفاء الذاتي من المواد الخام. يُنظر إلى هذا التوسع كأمر حاسم لمواءمة مع اتجاهات السوق وتنوع المنتجات لتلبية الاحتياجات الغذائية المحددة.
أشارت مديرة الأبحاث والتطوير في فيناميلاك، بوي ثي ثو هوى، إلى إمكانية استخدام تحليل البيانات لتوقع الطلب وتشكيل أنماط حياة أكثر صحة. يمكن لبرنامج الحليب المدرسي، الذي يخدم ملايين الأطفال، أن يلعب دورًا محوريًا في إنشاء قناة استهلاك مستدامة.
اقترح أصحاب المصلحة في الصناعة سياسات متنوعة، بما في ذلك معدل ضريبة القيمة المضافة بنسبة 0٪ على الحليب الطازج المستهلك محليًا وإعانات للزراعة الألبانية عالية التقنية. كما تم اقتراح دمج الأراضي وتحويل المزارع الزراعية والغابات غير المستغلة إلى مناطق تربية المواشي لتعزيز سلسلة التوريد المحلية.
