قيرغيزستان تشهد زيادة في صادرات منتجات الألبان المخمرة وسط تنويع الأسواق

قيرغيزستان شهدت زيادة كبيرة في صادرات الألبان، خصوصًا في فئة المنتجات المخمرة. وفقًا للبيانات الأخيرة، قفزت صادرات الكروت، وهو نوع من الجبن المجفف والمخمر، والكيمايز، وهو مشروب تقليدي مصنوع من حليب الفرس المخمر، من 3.6 طن إلى 116.5 طن بشكل ملحوظ. بالإضافة إلى ذلك، زادت صادرات مصل اللبن لتصل إلى إجمالي 164 طن.

تحولت استراتيجية تصدير الألبان في البلاد نحو منتجات ذات قيمة مضافة أكبر، بما في ذلك 17.6 طن من مسحوق حليب الماعز منزوع الدسم، و2.2 طن من المشروبات القائمة على الحليب، و1.6 طن من الكريمة. يبرز هذا التحول جهود قيرغيزستان لتنويع عروضها ودخول أسواق جديدة.

وعلى العكس من ذلك، شهدت صادرات المنتجات الألبانية التقليدية مثل الزبدة والحليب المجفف والجبن والآيس كريم انخفاضًا مقارنة بالعام السابق. تشير هذه التغييرات إلى تحول استراتيجي في هيكل صادرات الصناعة نحو فئات منتجات جديدة قد تقدم عوائد أعلى.

على الرغم من الأداء المتفاوت عبر القطاعات التقليدية، لا يزال الزخم العام في صناعة الألبان قويًا. دعم تقديم منتجات جديدة إلى الأسواق الدولية مسار نمو الصادرات في قيرغيزستان ويعتبر مؤشرًا إيجابيًا على التطور طويل الأمد للقطاع.

أشارت تقارير سابقة من وكالة الأنباء قازإنفورم إلى أن منطقة شرق كازاخستان قد زادت من قدرتها على معالجة الألبان، مما قد يؤثر على المنافسة الإقليمية في قطاع الألبان.