مزرعة عائلية تعزز إنتاج الحليب بنسبة 233% باستخدام تغييرات إدارية
زادت مزرعة عائلية في سيرارا، سانتا كاتارينا، بشكل كبير من إنتاجها من الحليب من 6000 إلى 20000 لتر شهريًا، محققة بذلك زيادة بنسبة 233% دون توسيع قطيعها الذي يتألف من 36 بقرة. حققت عائلة هارتمان هذا الإنجاز من خلال إعادة صياغة استراتيجيات إدارة المزرعة بدلاً من زيادة عدد الماشية.
في البداية، واجهت المزرعة تحديات مالية ومشاكل تتعلق بالتغذية وإدارة القطيع. مستوحاة من التوجيهات التقنية الناجحة في عمليات تربية الأغنام الخاصة بهم، سعت العائلة للحصول على مساعدة مماثلة لنشاطاتها الألبانية من خلال النقابة الريفية في سيرارا. أدى هذا القرار إلى تحسينات كبيرة في إنتاجهم من الحليب.
شملت التغييرات الرئيسية إعادة تنظيم مناطق الرعي إلى وحدات وأماكن محاطة، وتحسين جداول التغذية لتعزيز إمكانات إنتاجية الأبقار، وتركيب أحواض مائية بالقرب من منطقة الحلب لضمان ترطيب أفضل للحيوانات. تم تنفيذ هذه التعديلات بناءً على نصائح مستمرة من خبراء تقنيين.
أوضحت إلويدي هارتمان أهمية اتباع التعليمات التقنية باستمرار، قائلة: "لم نزيد القطيع. لقد طبقنا فقط ما نصحنا به الفني، شهرًا بعد شهر."
بالإضافة إلى ذلك، حسنت العائلة إدارتها المالية من خلال مراقبة تكاليف الإنتاج عن كثب، مما ساعدهم على موازنة أمورهم المالية وبناء احتياطي طارئ والتخطيط للاستثمارات المستقبلية بثقة.
يتزامن نجاحهم مع اتجاه نمو أوسع في صناعة الألبان في سانتا كاتارينا. وفقًا لبيانات من نشرة إباغري/سيبا الزراعية، وصل جمع الحليب الوطني إلى 27.51 مليار لتر، بزيادة قدرها 8.4%. تحتل سانتا كاتارينا المرتبة الرابعة بين الولايات البرازيلية الرائدة في إنتاج الحليب، حيث تساهم بـ 3.5 مليار لتر، أو حوالي 13% من الإنتاج الوطني. يعد قطاع الألبان في الولاية مصدر دخل حيويًا للمزارع الصغيرة والمتوسطة ويوفر فرص عمل عبر سلسلة التوريد.
